Hefe Weizen Weltenburg Nella tradizione bavarese con il termine “Hefe Weizen” si identifica il genere di birre ad alta fermentazione a base di frumento e orzo che presentano nel bicchiere un fondo sedimentato.
Infatti la nostra Weizen si presenta naturalmente torbida , con una schiuma compatta ed un profumo fruttato proponendosi come un grande classico della tradizione brassicola bavarese.
Una curiosità: i profumi ed i sentori di frutta fresca non sono assolutamente dovuti all’utilizzo di spezie (come avviene nelle birre blanche belghe) dato che in Germania è vietato l’utilizzo di una simile tecnica.
Nel nostro caso il bouquet di aromi viene conferito alla birra dai lieviti utilizzati e soprattutto dalla ricetta che il mastro birraio ha utilizzato! la puoi abbinare con: Spaccanapoli Pane fatto in casa, doblone di carne by Renato, friarielli piccanti, bacon croccante, provola affumicata e majonese Meatless Burger Pane fatto in casa, Veggie Burger home made, pomodoro, cipolla caramellata, scaglie di grana, insalata e salsa tartara LU-DO: 8 - 1 Per offrirti una miglior esperienza di navigazione, il sito utilizza dei cookie.
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