conosci lo staff uno ad uno perchè siamo persone guidate dalla passione!
Al timone della nostra società (che gestisce Bistrò Ravina e Bar Ristorante Fiorentina) ci sono Marco e Marcella : una coppia decisamente poco equilibrata che con personalità ed un pizzico di follia è al comando di una ciurma di ragazzi che condividono assieme a loro alcuni valori come passione per la ristorazione , buon gusto e voglia di migliorarsi .
Per noi non è importante la fede religiosa, il colore della pelle o il paese di provenienza: quello che è alla base dei requisiti per far parte del nostro staff è la voglia di migliorarsi giorno dopo giorno, per puntare sempre più in alto a conquistare con soddisfazione la fiducia della nostra clientela.
Perché siamo certi che un cliente può essere ospitato in una location bellissima, servito con prodotti di grande qualità proposti in maniera impeccabile, ma senza cortesia e sorriso da parte di chi lo sta servendo sarebbe tutto vano.
Da noi? non te ne pentiraI! i boss Marco detto Trucci | con noi dal 2002 ruolo Sono il capo ma prendo ordini da Marcella hobby Poker scarso, footgolf scarsissimo bevanda preferita Pils di Weltenburg rigorosamente media! piccola è immorale piatto preferito Risotto al gorgonzola e rapa rossa ma solo quello preparato da Renato non sopporto I Radler piccoli… Perchè sprecare la birra?
Marcella detta Marcy | con noi dal 2010 ruolo Boss… E se lo dice mio marito! hobby Giardinaggio: mi rilassa e mi fa stare bene cura della casa e design di interni: dicono che abbia del buon gusto bevanda preferita Bickens Pink Gin & Tonic e che la serata abbia inizio! piatto preferito Tutti i risotti di Renato!
Impossibile sceglierne uno solo! non sopporto La cioccolata calda a maggio inoltrato a tutto c’è un limite! il team Ada detta Adina | con noi dal 2014 ruolo Barista/cameriera: sono l'unica che ha lavorato nel "vecchio" Fiorentina hobby Serie tv con copertina e Nicolino accanto passeggiate in montagna: cosa non si fa per amore... bevanda preferita Weizen hell di Weltenburg: però piccola altrimenti mi ubriaco, volevo scrivere cedrata ma ero poco credibile piatto preferito Spaghetti alla carbonara: senza panna!!! non sopporto Le linguine!
Ci sono gli spaghetti: a cosa servono le linguine??
Andres detto Andree | con noi dal 2016 ruolo Barman: mi prendo cura dei vostri drinks hobby Calcetto con gli amici: sono quello forte...
Nel terzo tempo Reggaeton: così faccio incazzare il Capo bevanda preferita Bickens Gin & Tonic: inimitabile piatto preferito Risotto speck e funghi: non ce n'è per nessuno non sopporto Gli analcolici dopo le 18:00: l'aperitivo è una cosa seria!
Renato detto Reno | con noi dal 2017 ruolo Cuoco: chef per i miei colleghi hobby Kickboxing: ma sotto sotto sono buono bevanda preferita Gin & tonic: più sono fruttati e più mi piacciono piatto preferito Mortal burger: è una mia idea e quel giorno ero proprio ispirato! non sopporto Il disordine in cucina: fuori lo staff fa quel che vuole, ma qui dentro comando io!
Nicole detta Niky | con noi dal 2017 ruolo Barista e traduttrice non ufficiale del menu hobby La lettura tipo “topolina da biblioteca” bevanda preferita Pina colada dissetante e … inebriante piatto preferito Tagliolini al nero di seppia con pesce spada e zucchine non sopporto Le restrizioni Covid dai che ce ne liberiamo!
I piccioni al Fiorentina Sadam detto Sady | con noi dal 2018 ruolo Aiuto cuoco ma qualche volta provo a fare il cuoco vero hobby cricket ma meglio in TV dormire il più possibile, probabilmente sono campione Pakistano bevanda preferita redbull!
Così forse non dormo al lavoro piatto preferito risotto ai funghi e mirtilli...una delizia! non sopporto le variazioni insensate sulle nostre ricette, tipo spaghetti al pesto senza pesto...
Elia detto Eminem | con noi dal 2018 ruolo Barista e faccio coppia con Baby Isma hobby Gamer professionale Arrampicata per finta e solo in boulder bevanda preferita Gin & Tonic the king of drinks! più è secco e più mi piace piatto preferito Vitello tonnato: la salsa di Renato è super! non sopporto Acqua e Lampone: sia naturale che frizzante!
Jenseen detto Jey | con noi dal 2018 ruolo Cameriere ma con stile hobby Basket: dicono che io sia un grillo!
Sommelier: ma di fanciulle bevanda preferita Cocktail special: quello di Erald piatto preferito Eggy burger: ragazzi, provatelo! non sopporto Il caffè deca in vetro macchiato al latte di soia tiepido Erald detto Erald T | con noi dal 2019 ruolo Barman: i vostri aperitivi vengono dalle mie mani hobby Escursioni in bici: anche se non ho una gran gamba, tech house: anche se il mio capo dice che non è musica bevanda preferita Negroni: l'aperitivo piatto preferito Mezze penne alla boscaiola: chevvelodicoaffare! non sopporto La cioccolata calda Gianluca detto Gian | con noi dal 2020 ruolo Cameriere, ma all’occorrenza so anche miscelare bene hobby Andare a correre e poi lamentarmi di avere le gambe cotte al lavoro, incalzare i barman a darsi una mossa schivando poi i loro insulti bevanda preferita Old fashioned: i succhi di frutta non fanno per me piatto preferito Carne salada con generosa spolverata di scaglie di grana non sopporto I conti separati Francesco con noi dal 2020 ruolo Cameriere - back e sollevatore di fusti e polemiche hobby Giardinaggio: faccio crescere pure le piante finte escursioni per procurarmi altre piante … bevanda preferita Zoigl di Bischofshof: solo se spinata da Erald piatto preferito Spaccanapoli non sopporto Il Reggeaton ma non ditelo ai clienti del Fiorentina Jessica detta Jeky | con noi dal 2020 ruolo Barista/cameriera hobby Pallavolo anche se sono alta come una bottiglia di birra volontariato con gli animali almeno loro non mi contraddicono bevanda preferita Cocktail Paloma preparato dai miei colleghi Barman piatto preferito Spaghetti al pesto di pistacchio con scarpetta di “pane fatto in casa”: la morte sua! non sopporto Gli aperitivi analcolici: sono cure palliative Nasir detto Nassy | con noi dal 2020 ruolo Aiuto cuoco: la pulizia in cucina è cosa mia hobby Hairdresser: molto di più che una passione, calcio: ma qui è meglio non dire per chi simpatizzo... bevanda preferita Pils di Weltenburg: provo a ingraziarmi il capo! piatto preferito Pasta integrale al sugo di verdure... tanta roba! non sopporto La musica delle compilation di Erald perchè non è musica Ismaele detto baby quality | con noi dal 2020 ruolo Barista/cameriere: ma prestazioni solo di qualità hobby Calcio: muro della difesa, calcetto Balilla: solo per battere il Trucci bevanda preferita Weizen Hell di Weltenburg ma solo per sentito dire... piatto preferito Roastbeef all'inglese tagliato sottile e con le patate speziate non sopporto I cappuccini alle 17 del venerdì!
Non ci provate!
Abdelali detto Abdy | con noi dal 2021 ruolo Barista/cameriere: dopo aver fatto qui il tirocinio mi hanno confermato hobby Calcio: Ronaldinho al bancone mi fa un baffo, degustatore di tuberi da internditori bevanda preferita Cocktail Paloma: leggero ed equilibrato per un sorriso assicurato piatto preferito Special cheese burger: ma in variante con il pane nero al carbone vegetale! non sopporto Gli aperitivi analcolici: troppi coloranti e zero fantasia Daniel con noi dal 2021 ruolo Cameriere: lo sto diventando, datemi tempo e vedrete! hobby Camminata: montagna o collina è uguale, basta che si arrivi al bar, le auto veloci anche se non ho la patente bevanda preferita Luz Gin & Tonic ma solo per sentito dire... piatto preferito Focaccia Alaska molto più di un semplice panino non sopporto Il the caldo: non è roba per me coming soon Paola Simone LU-DO: 8 - 1 Per offrirti una miglior esperienza di navigazione, il sito utilizza dei cookie.
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